母猪鉴别最简单方法（挑选母猪的正确方法）

1.

看猪皮。母猪皮普遍较厚且色黄,毛孔大而深,用手触摸时略有粗糙感,皮肉间层次分明,结合处疏松;而健康肉猪皮较薄且色泽光滑、细白,毛孔细而浅。

2.

看肉质。用手触摸肥肉处,母猪肉粘附在手指上的脂肪较少,而触摸健康肉猪则粘附的脂肪较多;母猪肉的瘦肉一般呈深红色,纹路粗乱,水分较少,而健康肉猪的瘦肉呈鲜红色,纹路清晰,水分较多。