4寸小蛋糕几个鸡蛋（6寸的蛋糕要几个鸡蛋）

一般做4寸小蛋糕需要四个鸡蛋，不过也要根据面粉的重量决定，一般鸡蛋越多制作出来的蛋糕口感就会越松软。蛋清和低筋面粉的比例最好是按照2:1份量，如果面粉比较干就要少加一些。最好买一个打蛋器来打发蛋清，这样比较省时又省力。