可以啊。
喜欢做面食的小蝶第一次吃到自磨的全麦粉，是在别人家里。用全麦面粉包的酸菜馅包子一开锅就能闻到一股特别的麦香味，当然有点发黑的面皮卖相实在不怎么样，可是越嚼越香。经过打听，小蝶团购了全麦粉，可团购来的面粉和在朋友家吃到的不一样，仔细研究，原来她吃的是“白麦”，可是自己团的却是“红麦”，颜色更深也更粗，需要和别的面粉掺合着吃，而且比例不能超过三分之一。小蝶用配比的方法做了一次全麦核桃面包，尝过的人都说吃到了真的麦子香味。一般蒸馒头、包包子、包饺子大家都会选择白麦，口感大部分人都可以接受，但是红麦，除了颜色黑，也有点发散，属于更“粗”一级的粗粮，一开始吃惯了精细面粉的人都不太适应。
