煮熟的香肠现吃,可放阴凉的地方,还可以用保鲜装好放冰箱冷藏里存放,1天左右不坏时间长发粘。千万不能放冷冻贮存。
煮熟香肠保存的话,要彻底放凉以后再分装到保鲜袋里,再放入冰箱冷藏或冷冻,这种方法经过高温杀菌,保存时间相对久一些。