清汤蒸猪脚是一道营养丰富、美味可口的传统菜品。首先，将猪脚洗净后放入锅中，加入姜片、葱段等调料，加入适量水，并加入少许料酒煮开。
然后将猪脚取出沥干水分，放入蒸锅中，用高火蒸30分钟。
最后取出猪脚，撒上葱花和香菜即可食用。这道菜品有助于滋养身体，增强体力，尤其适合女性、老人和体弱者食用。
清汤蒸猪脚很好做，首先准备一锅清汤，清汤一般都是用猪骨鸡架子熬制而成的汤，也有的直接用开水也可以，只不过清汤味道更好，然后将猪脚放火烧一下，去毛也去腥，然后剁成小块焯水，水中加姜，料酒，葱烧开撇去浮沫煮一下捞出放入碗中，接着加盐，味精，鸡精，胡椒粉，姜蒜沫，茶油蒸一个半小时左右即可
