广东摆摊腌酸李子做法（广东正宗腌李子的做法）

1.

先把李子洗干净，洗的时候可以在水里放点淀粉，搅成淀粉水，李子上的脏东西就能一下全洗出来！之后再过遍水即可。

2.

锅里烧水，煮至沸腾，把李子倒进去焯一下，焯到完全变色即可捞出。

3.

把李子一个个拍扁（也可以划十字，但拍扁更省事，也更入味）。

4.

3匙糖、3匙盐、1小包辣椒盐，喜欢吃辣的可以多放点，然后用筷子搅拌均匀，直到调味料都融化了即可。

尝尝味道，看够不够，不够就再放点。