高压锅可以煮银耳吗 煮多久合适（银耳高压锅煮40分钟还是脆的）

银耳要用冷水先泡上2个小时，再用高压锅煮30分钟，一定要单独煮，然后再加入其他的如薏米、莲子等材料，再放一些冰糖，一起再煮10分钟就可以，这样银耳汤会黏黏的。使用高压锅时要注意以下事项：　　一、使用前后都应认真清理排气孔中的食物残渣，确保排气孔安全畅通。　　二、烹煮绿豆汤、百合银耳汤、白米粥等食物时总容量最好不要超过锅内容积的一半。　　三、确保锅盖和锅体上下两个手柄要重合、扣牢。