
要在10升烤箱烤制奥尔良翅,首先要将翅膀洗净晾干,用调料和酱料腌制20分钟,然后用锡纸包裹好放入预热好的烤箱中,以200度烤20分钟,再取出翻面,再烤20分钟即可。可以适量使用刷子刷上蜂蜜或橄榄油增加口感。另外,烤箱烤制时要注意不要搅拌或翻动,烤制时间以具体情况为准,需要留意火力调节和观察翅膀变色状态。这样,就可以烤出美味的奥尔良翅供大家品尝了。
1、食材:鸡翅、奥尔良调料、蜂蜜、料酒、生抽、蚝油。
2、腌制:鸡翅洗净,冷水泡出血水,捞出两面切花刀两勺奥尔良腌料少许黑胡椒一勺料酒一勺生抽一勺蚝油一勺蜂蜜,抓匀按摩放冰箱腌制两小时以上。
3、烤制:腌制好的鸡翅摆在烤网上,刷上多余的腌料,海氏C40烤箱预热,200度烤15分钟,取出刷上蜂蜜,翻面继续200度烤10分钟即可。