猪肉单纯的储存成本比较低，以租用冷库储存计算，综合折算后的冷冻储存成本约为一年每吨17元左右。
猪肉在冷库中可以长时间存放，储存数年甚至更长时间都不影响食用。前几年有新闻报道，西方国家甚至有二战时期的冷冻猪肉流入市场正常销售。
国家规定，凡是与盈利性冷库需要考虑仓储、电费不同，冷冻肉的储藏成本非常低廉，折算后的冷冻成本约为每吨17元左右一年，肉类在冷冻库中一般可以存放半年甚至更久，冷冻库一般的库温在-18度到-23度温度，越低保存的时间越久，通常情况下-18度就可以保存6个月左右。但是冻肉确实没有现杀的好吃
