请问白面包糠与黄面包糠在用途方面有什么区别（家用面包糠是黄糠好还是白糠好）

它们之间最大的区别就是颜色上的不同。

黄色面包糠中食品添加剂成分有柠檬黄、日落黄，而白色面包糠食品添加剂中没有。因为颜色不同，所以成品的色泽有区别，黄色面包糠炸出的成品是金黄色，比较艳丽；白色面包糠炸出的则是微黄色，比较清新。

1、没有本质上的区别，因为两者的营养价值也都非常的相似，只是单纯的颜色不同。

2、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。