1、玉米切段不要从中间开始切，应该从粗的那头开始。
2、不要大力的猛砍，这样容易把玉米切飞，而且玉米浆溅的哪里都是。
3、最好剥皮时留下最后一层，可防止溅浆。中等力度砍下，以能破入玉米纵面的一半深度左右为宜。此时千万不要把刀拔出来。可采取以下两种
①：用手或干净的木棍(稍粗一点的)拍击刀背，直到切断为止。
②也可以按住刀别动，来回扭动玉米棒。直到扭出个大点的裂缝，这时可以把刀拿起来对准裂缝用力砍下即可切断。
切生玉米时，剥皮时要留第三层，防止玉米浆飞溅。
然后，用刀使劲往下砍，保持在玉米一半左右的深度。
之后按住刀来回拧玉米。拧出一条裂缝时，拿起刀，对准裂缝用力往下切，这样就能顺利地切成段了。
