冻豆的做法是比较简单的，把豆子煮熟了之后晾冷，然后放置于冰箱里，冻成型之后就算是大功告成了，冻豆是属于北方的一种小吃，它具有营养丰富，胃口清淡的特点。冻豆的做法很简单，把它调味煮熟了之后，凉冷再放进冰箱就可以了
食材清单
咸鸭爪六个 、 黄豆一碗淀粉适量 、 姜，干辣椒，花椒适量
烹饪步骤
1/3
鸭爪切小小块
2/3
放入干辣椒，姜末，入料酒，入水，水是菜的三/四倍
最后一步
大火煮开，小火煨，等豆子熟了，入生抽入盐调味（爪子咸的注意哦）就可以放入淀粉勾芡，入饭盒放冷藏，吃的时候用小蝶配几根香菜，美观开胃。
