同粽子一样，鸡蛋也是端午节的重要食品，民间普遍认为吃了鸡蛋就能使心气精神不受亏损。端午节吃蛋一方面是为了图吉利，祈祷一年不生病，另一方面则是改善生活。端午节吃鸡蛋代表着生生不息的美好愿望，而传说在吃煮鸡蛋前做撞碰鸡蛋的游戏非常吉利，胜出者更会迎来好运。鸡蛋的做法有很多，白水煮蛋，茶叶蛋。
楼主你好（情感援助问问团）很高兴为你解答： 鸡蛋在下锅之前，一定要用凉水浸泡一下，那样的话鸡蛋在锅里煮熟的时候，不会溢出蛋清蛋黄的，水沸腾5分钟鸡蛋就熟了，可以捞出来。时间久的话鸡蛋就失去原有的营养价值了。 希望能够解决你的问题，如果满意，请在我的答案上选择“采纳”，举手之劳，将鼓励我们继续解决更多QQ网友的问题，谢谢。 如果回复的不准确，你可以再补充说明下问题，以便于我们更好解答你的问题，谢谢。
