胡萝卜是怎么煲田螺的（大田螺萝卜干煲鸡）

胡萝卜煲田螺。

配方：胡萝卜200克田螺肉100克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 酱油5克 白糖10克 素油30克

制作：1．把胡萝卜洗净，切4厘米见方的块；田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片；姜切片，葱切段。

2．所炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油，水300毫升，用武火烧沸，文火煲30分钟即成。