广东人晒鱼干1斤鱼多少盐（广东中山人晒鱼干的正确方法）

30一40g盐。对于广东人喜欢晒鱼干，1斤鱼应该是需要加30一40q盐。制作时，会将鱼处理好，洗净，把盐，花辣椒粉共同撒在鱼身上，肚子里，用手搓，将盐渗入到鱼肉内，挂起凉干。