骨头腊肉汤的做法（腊肉汤的做法最正宗的做法）

食材准备

步骤 2

香菇提前泡软，腊排骨放冷水浸泡3小时

步骤 3

排骨冷水入锅

步骤 4

煮沸焯水，去除一些盐分和血水

步骤 5

捞出用热水洗净浮末

步骤 6

排骨放入炖锅中，放入姜片、葱结、干辣椒、花椒，倒入适量温水，用砂锅煮沸转小火1.30小时

步骤 7

再放入胡萝卜、香菇煮20分钟

步骤 8

再加莴笋煮10分钟

步骤 9

出锅撒上蒜苗

将骨头腊肉放在锅里炒一下，然后放葱姜蒜加水烧开，以后加盐就可以