花菜155克
辅料
豆瓣酱1勺
白糖适量
味精适量
1. 食材：花菜（已清洗）、豆瓣酱。
2. 将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3. 烧锅倒油烧热，下入焯熟的花菜翻炒一下。
4. 然后，加适量的清水。
5. 加1勺豆瓣酱。
6. 加适量的白糖。
7. 加适量的味精。
8. 调味均匀即可
材料：菜花、西红柿、葱、姜。
辅料：盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。
制作步骤
1、在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。
2、锅里放油烧五成热，放入姜、葱，待香味出来，放入西红柿、菜花翻炒。
3、加入鸡精，出锅。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口
