紫薯能煮米汤吗（紫薯煮稀饭的禁忌）

不建议煮米汤紫薯在煮熟后会释放出淀粉质和颜色素，煮米汤可能会使汤变得浑浊不清，不美观，而且口感也会受到影响。
紫薯在烹饪方面还是比较多样化的，可以加入糯米一起蒸制成紫薯糯米饭，或者将紫薯磨成泥加入面团中制作面线、月饼等食品，口感更加柔软香甜。