清蒸龙虾一般要蒸10分钟比较好。清蒸小龙虾是非常好吃的一种小龙虾烹饪方法。清蒸并不是普通的煮熟而已，是严格按照隔水清蒸，这样能最大限度的保留了小龙虾的肉质鲜味。清蒸小龙虾一般大火蒸10分钟左右可以熟。普通的蒸锅，嫩的，比较小的，水开后大概蒸5-7分钟。如果是老的，个头大的，10分钟左右能熟。
大约需要蒸10-15分钟左右比较好。
因为龙虾是一种海鲜类食材，烹制时需要保证其完全熟透，但也不能过火过久导致肉质变硬。
一般来说，蒸10-15分钟左右可以保证清蒸的龙虾肉质鲜嫩，口感适中。
此外，建议在蒸龙虾前，将其用清水浸泡约半小时，让其排出沙泥等杂质，蒸制时也可在水中加入适量盐和料酒提升口感。
