餐饮客品数计算公式（餐饮盈利计算公式大全）

没有所谓计算公式，每客所点歺品不同，数量和价格也不同，因此不可能有统一的计算公式，只需按其所点歺品和单价逐一计算相加即可。

餐厅潜在目标顾客数量可以根据以下公式估算：潜在目标顾客人次数=市场区总人口数×目标顾客群体比例×(1-非消费者比例)×人均每月外出就餐次数÷30×(1+流动人口就餐比例)