菜瓜有什么营养成分（菜瓜的营养价值高还是黄瓜高）

菜瓜含有维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、多种微量元素(钙、磷钾等)、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪等营养成分。所以菜瓜的营养成分还是很丰富的。

菜瓜是葫芦科、黄瓜属植物，中国南北普遍栽培。菜瓜不仅可生食，爽脆多汁，消暑解渴；而且可腌吃，质地脆嫩，风味独特。菜瓜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质，以及多种维生素，具有清凉解渴、改善便秘等作用。