牛干巴发霉了怎么处理（牛干巴的酸味怎么去掉）

1、烘干处理：牛肉干只是稍微有点发霉，可以将其烘干。将牛肉干放在干净、干燥的纸巾上，用吹风机或将其放在太阳下晒干，保持通风和避免潮湿，直到牛肉干完全干燥并且霉菌消失。这样可以去除霉菌并恢复牛肉干的可食用状态。
2、冷冻处理：另一种方式是将牛肉干放入冰箱中冷冻。冷冻可以帮助杀死霉菌，需要注意的是，冷冻后可能会影响牛肉干的口感和质量。在冷冻处理之前，可以考虑将牛肉干切成小块，这样在需要食用时可以更方便解冻和食用。