牛肉干有点轻微发霉这样处理:
1.实际生活中的话，如果发霉长毛是白色的，可以选择洗掉，重新蒸煮后，再晾干，闻一下有无霉味，如无就再吃。
2.其实，这样操作也没什么危险，是可以的。当然，如果发霉的毛是黄色或其它彩色的，千万不要吃了，这是产毒霉菌，这种毒素不是高温蒸煮能消除的。这种发霉长毛的牛肉干可惜也没办法，只能扔了。
1.将发霉的部分用刀切掉，留下没有发霉的部分。
2.用纸巾擦拭干净剩余的部分，确保表面干燥。
3.将剩余的牛肉干放入密封袋中，加入少量食盐或食用酒精，密封袋口。
4.将密封袋放入冰箱内，冷藏保存。每隔一段时间检查一下，确保没有出现发霉的情况。
