在冬天19度的气温下，水温较低，鱼的新陈代谢缓慢，吃食量也会减少。因此，钓鱼需要注意选用适宜的鱼饵和钓位，或者调整技巧，增加诱鱼效果。此外，冬天经常有寒流或冷空气来袭，气温可能会突然下降，需要注意保暖，防寒措施要做好。总的来说，冬天钓鱼需要谨慎选择时间和地点，掌握一些技巧和经验，以充分利用适合的机会。
冬天的气温较低，水温也较低，这对一些鱼种来说是不利的，但是对于一些耐寒的鱼种来说，适温一般在5~20度之间，19度的水温对于这类鱼来说还是适宜的。相应的，钓鱼的技术和工具也需要做相应的调整，选择适当的钓饵和线组等。但是需要注意的是冬季的天气变化大，气温也可能随时下降，所以在选择钓鱼时间和地点时也要注意安全和保暖。总的来说，19度的水温可以适合一些鱼种的钓捕，但是需要根据实际情况做出决策。
