
红枣枸杞膏的制作方法如下:
用料:
红枣 200克、枸杞 100克、黄酒 100克、水 50克、糖 50克
步骤:
红枣去核,与黄酒一起放入料理机打成泥。
枸杞洗净,与水一起放入料理机打成泥。
将红枣泥和枸杞泥混合,加入糖,小火慢慢炒至粘稠状态。
将炒好的红枣枸杞泥放入模具中,压实。
冷却后取出,切成薄片即可食用。
小贴士:
红枣和枸杞要打成泥,口感会更好。
炒红枣枸杞泥时要小火慢慢炒,以免糊锅。
制作好的红枣枸杞膏可以放入冰箱冷藏保存。
1.用了不到2包新疆大红枣,准备去核。
2.去核的大枣
3.用厨房秤,秤去核的大红枣200g
4.秤枸杞50g
5.秤冰糖加红糖150g
6.秤蜂蜜100g
7.将红枣枸杞洗干净,放入锅里面,加红糖冰糖,加入适量水。
8.加盖,大火煮沸,转小火30分钟。
9.放入搅拌机绞碎搅匀
10.再倒锅里,中小火熬,中途不停的搅拌。
11.搅啊搅,红枣变颜色了,还要熬,太稀了,要把水分熬干。
12.熬成浓稠果酱状就可以了。待凉后,倒入100g蜂蜜搅匀。
13.装进干净的罐子里,保鲜膜封口,盖紧。
14.每天早上空腹倒杯温开水,舀一勺蜜制枸杞红枣膏,搅匀即可,甜甜的,香香的,