炸勺子米果时怎样不粘勺（炸东西不粘勺子方法）

答：炸米果怎样不粘铲子的方法是

每炸一个浸一下冷水

米果下锅翻炒开了，不要使劲搅拌，再打点水盖一下锅盖这样米果很快就软了，也不会粘锅。

中油温呢随着油温慢慢上升,所有粉果表面发黄上色,指导酥脆! 高油温直接下去,直到炸至酥脆就ok啦!!