茶叶没有味道可能是由于以下原因：
1. 茶叶品质不佳。如果茶叶质量差，加工方法不当，或保存不当，会导致茶叶丧失香气和味道。
2. 泡茶的方式不正确。泡茶时间过长或过短、水温过高或过低等都会影响茶叶口感。
3. 味觉疲劳。如果经常喝同样的茶叶，人体感受较强的味觉刺激会逐渐减弱，从而影响口感。
4. 味道太轻。某些茶叶本来味道就不浓郁，需要花费更多的功夫去品尝。
要品尝到茶叶的味道，需要选择高品质的茶叶，合适的泡茶方式，以及合理的品尝顺序，才能发现茶叶的美妙味道。
茶叶闻着香但是喝起来没有闻着那么香，主要分为两种原因。
其一，是茶叶制作工艺的原因。 我们在评论一款茶的香气时，通常会说这款茶是“面香”或者是“落水香”。面香，顾名思义，就是题主所说的，闻起来有，喝起来没有的，游离于茶汤表面的香气。而落水香，自然便是融于茶汤的香气了。 至于成因，比较复杂，不过基本是由于制作工艺导致的，天气因素应有一定的原因。
拿岩茶或者红茶举例，萎凋，走水，发酵，都会可能是主要的影响因素。
