木瓜炖牛奶是一道家常美食，做法简单。首先准备好木瓜和牛奶，木瓜要选熟透的。将木瓜去皮、去籽，切成小块备用。
牛奶倒入锅中，加入适量糖，搅拌均匀。
将木瓜块加入锅中，慢慢炖制，煮至牛奶变浓稠，木瓜变得很软烂即可。
最后熄火，将炖好的木瓜炖牛奶取出，稍稍放凉即可食用。这道菜既美味又营养，适合全家享用。
木瓜炖牛奶是一道营养丰富、口感独特的甜品，尤其受到女性朋友的喜爱。以下是一种简单的家常做法：
### 材料：
- 木瓜 1个（中等大小）
- 牛奶 500毫升
- 白糖 或 蜂蜜（根据个人口味适量添加）
### 做法：
1. **准备木瓜**：将木瓜洗净，切开一半，用勺子挖去木瓜中的黑色种子和白色的部分。然后将木瓜肉切成小块或者挖成球状，也可以直接将半个木瓜挖空作为容器。
2. **热牛奶**：在锅中倒入牛奶，用中小火加热至接近沸腾，但不要让牛奶煮沸，以免破坏牛奶的营养成分。
3. **炖木瓜**：将切好的木瓜块放入牛奶中，用小火慢慢炖煮大约10分钟左右，让木瓜的甜味渗入牛奶中。如果使用木瓜半壳作为容器，可以直接将热牛奶倒入木瓜中，用勺子轻轻搅拌。
4. **调味**：根据个人口味加入适量的白糖或蜂蜜调味。如果喜欢其他口味，也可以加入一些其他的调味品，如香草精、肉桂粉等。
5. **冷却**：将炖好的木瓜牛奶稍微冷却后，可以选择冷藏一段时间，这样食用时会更加清凉爽口。
6. **装盘**：将炖好的木瓜牛奶装入碗中或直接将木瓜半壳作为容器，即可享用。
### 注意事项：
- 选择成熟度适中的木瓜，过于成熟的木瓜可能会在炖制过程中变得过于软烂。
- 牛奶加热时不要煮沸，以免影响口感和营养。
- 加糖或蜂蜜的量可以根据个人口味调整，也可以不加任何甜味剂，保持木瓜和牛奶的自然风味。
- 木瓜炖牛奶可以冷食或热食，根据个人喜好选择。
这道甜品不仅美味，而且木瓜中含有的木瓜酵素和牛奶中的蛋白质相结合，有助于消化和吸收，是一道健康营养的佳品。
