制作方法：
原料配方：红心鲜苕2.5千克 糯米500克 白糖250克 菜油500克(耗200克) 面粉75克 猪油100克 大米300克 芝麻50克
1、红苕洗净煮(蒸)粑后去皮，抽去苕筋；糯米、大米泡胀后磨细压干。将米粉子、粑红苕一起揉拌均匀，扯成若干小团。
2、面粉、芝麻分别用微火炒熟，拌白糖、猪油揉匀制成心子。
3、将苕、米小团包心后搓圆压扁，入油锅内炸呈黄色，浮泡后起锅。
材料蕨粑，干辣子，蒜台，香肠（自制），食用油，盐做法
1.蕨粑.
2.香肠.贵州干辣子.蒜台.蕨粑切块.
3.锅里放食用油七分热时放入干辣子.
4.随后放入蒜台.
5.放入蕨粑.
6.放入香肠.再放食盐炒熟起锅.
