首先将花生用清水浸泡一晚上，煮猪手至软烂，切成块状备用。
热锅加入适量油，放入花生炒香，加入葱姜蒜爆炒片刻后加入猪手块、料酒、生抽、老抽、盐、糖等调味料，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，让汤汁浓郁。最后放入葱花和香菜末即可食用。这道花生猪手煲以猪手鲜嫩、花生香脆、汤汁浓郁为特点，既美味又营养。
1/9猪手买的时候让档主切大块，回来洗净。
2/9花生清洗一下。
3/9锅里加适量清水，将猪蹄如水大火烧开。
4/9猪手焯水后，洗净待用。
5/9焯水后的猪手，花生装入压力锅内胆。
6/9将盐等调味料和香料一起入锅，拌匀，加清水适量。
7/9将压力锅内胆放置好，盖上锅盖，锁紧，然后选择营养炖中的“豆蹄筋”档，其它的事就交给九阳压力锅了。
8/9炖好后，压力锅会发出提示的声音，开锅，香气四溢。
9/9味道香浓，口感软糯的花生猪手煲好了
