玉米粉和土豆粉咋样做凉粉（玉米粉做凉粉的最佳配方）

　　用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉做凉粉，淀粉和清水混合比例约为1:4到1:5。

　　例：玉米凉粉搅拌比例：玉米淀粉50克、矿泉水100ML

　　制作步骤：

　　1、将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中，搅拌均匀。

　　2、将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水。

　　3、大火烧开，然后，关火。将拌好的水淀粉倒入，搅拌均匀。

　　4、开小火，边搅边拌至起大泡，待呈浓稠透明状后，即关火

　　5、倒入准备好的干净容器中。室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟，至成形即可食用。