
材料
粉条一小把,娃娃菜300克,猪肉100克,蒜两瓣,生抽,花椒粉,盐,鸡精
做法
1.把粉条用温水泡软备用
2.娃娃菜洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入娃娃菜煽炒,调入适量盐
6.接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅
材料
娃娃菜、红薯粉条、干红椒、干花椒、蒜、花生油、盐、糖、蒸鱼豉油。
做法
1、红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起,过凉水沥干。
2、热锅热油,爆香蒜末和干红椒干花椒,把娃娃菜挤干水份后下锅翻炒,加入少许糖。
3、倒入粉条加盐翻炒,起锅前加入一勺蒸鱼豉油。