1. 准备材料。
2. 将牛奶、玉米油、细砂糖放入一个盆中。
3. 用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖完全融化。
4. 筛入低筋面粉。
5. 用切拌的方法切拌至没有干粉。
6. 分3次加入蛋黄，每加入一次混合均匀后再加入下一次蛋黄。
7. 这是加完蛋黄后蛋黄糊的状态。
8. 蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行打发，打发至提起打蛋器蛋白霜呈挺而有力的弯勾，蛋白霜细腻有光泽。
9. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中。(这时打开烤箱进行预热，温度为上管110度，下管150)
10. 用翻拌的手法翻拌均匀。
11. 将混合好的蛋糕糊放入剩下的蛋白霜中。
12. 同样用翻拌的手法混合均匀，这是混合好的蛋糕糊。
13. 将混合好的蛋糕糊倒入模具中，抹平表面后轻震几下。
14. 放入提前预热的烤箱中进行烘烤，时间为65-70分钟。
15. 烘烤结束后取出，轻摔几下模具后立即倒扣。
16. 等蛋糕凉透后进行脱模。
17. 成品图
18. 展示图
1 首先需要准备好适量的面粉、糖、鸡蛋、发酵粉、黄油以及牛奶等材料。
2 将室温软化的黄油和糖混合均匀，再加入蛋液并混合均匀，最后逐渐加入面粉和发酵粉，揉成柔软的面团。
3 将面团分成两份，擀成15寸的圆形饼皮，放在涂抹了黄油的蛋糕模具内。
4 将牛奶倒入平底锅中加热至70℃左右，然后将蛋黄和糖搅拌均匀，加入牛奶中搅拌均匀成为蛋奶液。
5 将蛋奶液倒在蛋糕模具中，放入预热至170℃的烤箱中烤约25-30分钟，即可制作出16寸的蛋糕胚子。
6 如果想让蛋糕更美味，可以在烤制前在蛋黄液中加入一些香草精或者可以在烤制结束后在蛋糕上涂上奶油霜。
