做法：
1、肉糜加盐，鸡精，黄酒，黑胡椒，蛋清，淀粉搅拌上劲。做成小肉饼，入油锅煎到两面金黄即可。
2、热锅放少许油，把鸡蛋放下去稍煎一下，盛出，用牙签戳一下蛋黄，微波1分钟。
3、汉堡胚微波高火20秒。
4、然后按照顺序一片汉堡胚为底，黑胡椒肉饼，涂一层色拉，然后鸡蛋，生菜，再涂一层色拉，最后另一片汉堡胚盖上即可。
制作肉饼汉堡,需要准备以下材料:
- 牛肉饼:2磅
- 洋葱:1个
- 大蒜:2瓣
- 面粉:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒:适量
- 生菜:适量
- 蕃茄酱:适量
- 芝士:适量
制作步骤如下:
1. 将牛肉饼放入烤箱中烤15-20分钟,翻转一次,直到牛肉饼熟透。
2. 将洋葱和大蒜切碎。
3. 在平底锅中热油,放入洋葱和大蒜炒香。
4. 加入面粉,盐和黑胡椒,搅拌均匀。
5. 逐渐倒入牛肉饼,不断搅拌,直到牛肉饼被面粉完全包裹。
6. 将火调至中小火,煎至两面金黄色。
7. 将煎好的肉饼取出,切成小块。
8. 在平底锅中加入足够的油,放入生菜和蕃茄酱,翻炒至生菜变软。
9. 将肉饼放在生菜上,加入芝士,再加入适量的蕃茄酱和盐、黑胡椒调味。
10. 将汉堡放入烤箱中烤10-15分钟,直到芝士完全融化。
制作一个成功的肉饼汉堡需要耐心和细心,希望以上的制作步骤可以有所帮助。
