检测食物中的营养成分实验方法如下：
第一，淀粉的鉴定：在试管中滴加2ml 1%可溶性淀粉溶液，然后逐滴加入碘液，注意每加入一滴碘液都要振荡摇匀,并观察溶液颜色变化
第二，还原性糖的鉴定：在试管中滴加2m1 1%葡萄糖溶液，再加入1ml班氏试剂，摇匀后在酒精灯上均匀加热至沸腾，观察溶液颜色变化
第三，蛋白质的鉴定：在试管中滴加2ml 10%鸡蛋清溶液，然后加入2ml 5% NAOH溶液，振荡后在缓慢加入2-3滴 1% CuSO4溶液，摇匀，观察溶液颜色
第四，脂肪（油脂）的鉴定：在试管中加入2ml植物油，然后逐滴加入苏丹川染液，振荡至颜色不再变化为止。观察溶液颜色所有的营养成分都能通过科学课上的实验方法进行检验这句话不完全正确。科学课上，检验食物的营养成分，主要是检验葡萄糖脂肪和蛋白质。
对于食物中的其他营养成分，需要更高级的仪器。科学课上的实验仪器有限。比如气相色谱仪，液相色谱仪。等一些先进的仪器科学课的实验室可能是没有的。
