你好，以下是判断猪肉好坏的方法：
1. 颜色：新鲜的猪肉应该是鲜红色的，如果看起来发灰或者发绿，就说明这块猪肉不新鲜。
2. 气味：新鲜的猪肉应该没有异味，如果闻起来有腥味或者发酸，就说明这块猪肉不新鲜。
3. 触感：新鲜的猪肉应该有一定的弹性和湿润感，如果感觉干燥或者黏糊，就说明这块猪肉不新鲜。
4. 脂肪：好的猪肉应该有适量的脂肪，脂肪应该是白色的，如果看到黄色或者灰色的脂肪，就说明这块猪肉不新鲜。
总之，购买猪肉时，应该选择鲜红色、无异味、有弹性和湿润感、脂肪适量的猪肉，同时注意检查猪肉的保存时间和温度。
