九珠通常配以2-3毫米厚的扁皮。选择合适的扁皮是为了保证煎炸时能够均匀受热，外脆内韧。较薄的扁皮能够快速变脆，但可能容易破裂；而较厚的扁皮则可能煎炸不透，口感较差。因此，为了获得最佳的口感和烹饪效果，选择适宜厚度的扁皮至关重要。在制作九珠时，选用2-3毫米厚的扁皮可以确保食物煎炸后既酥脆又不易破裂，给人带来美味的享受。
9珠配0.75mm或0.8mm扁皮筋最好，因为这样即能保证威力和准度，动能又不过剩。
9珠配0.6~0.8的扁皮，适配为0.7
如果想加大钢珠的直径,建议用0.7厚度以上的扁皮筋。 0.65厚的扁皮(锥度:20-14)配7.5-8毫米的钢珠,弹道很稳定...
0.45毫米厚,锥度2--1.5,长24厘米,拉到140厘米,配9的钢珠。
