保鲜膜原理和使用方法（保鲜膜正确使用方法零基础）

        保鲜膜原理：

        1。防止水分散发，起到密封的作用；

        2。防止食物在储存时失去原有鲜味；

        3。隔离空气，防止食物氧化（受到感染）

        ■正确使用很重要

         1．避免接触。在器皿上面覆盖保鲜膜，不要装满以免碰到食物，尤其是肉类等脂肪含量较高的食品。

        2．掌握温度。注意保鲜膜加热所能承受的温度，严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。

        3．容器替代。日常生活中，我们可以有很多替代品都能代替保鲜膜，比如陶瓷或玻璃容器等，这类替代品具有安全无毒、耐油脂特点，有利于保障人体健康。