金花菜割了还会长
金花菜是生命力很强，生长速度也很快，它是可以割完以后又快速生长的野菜。而且它的营养很丰富，是不可多得的健康美食。不光是营养方面很丰富，而且还是众多的绿叶蔬菜中维他命K的含量最高的，另外它的维他命A含量和胡萝卜相差极微，而维他命C超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜，是名副其实的高钙菜。
会的。
金花菜原名南苜蔌，属豆科植物。见载于陶宏景《名医别录》。嫩茎叶，又名黄花苜蓿，刺苜蓿、草头。茎平卧或倾斜之出复叶，8 月至立春3 月陆续采收，各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫腌金花菜。一名三叶菜，古称苜蓿，原本是马吃的，据说还是张骞出使西域从大宛带回来的，这就是今日上海人所说的“草头”。这种野菜现在也渐渐的成为“园蔬”了。可炒吃，如上海馆子的“生煸草头”。
