材料：自发小麦粉150克，细砂糖50克，色拉油30克 ，鸡蛋3只，水或牛奶100克
纸杯蛋糕做法：
1.将鸡蛋，油、水、糖、蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡，然后加入自发小麦粉搅拌均匀。
2.将面糊倒入纸杯中，烤箱150预热后，放入烤焙15－30分钟左右。具体时间依模具大小而有所不同，若是纸杯或烤盘，则15分钟左右即可。可观察蛋糕颜色，或用牙签插入，无粘连即可出炉。 用自发粉做蛋糕，做出来后像馒头一样，这种情况估计是面和的有些干了。用自发粉做蛋糕的面要成糊状（具体状态---用勺子挑起有成片的向下流），另外，鸡蛋的比例约与面的总量持平。
油的加入量应该为面的总量的1/10，鸡蛋在处理时要抽打成松发、白、硬的状态。
首先，将小麦粉、牛奶、蛋、白糖、泡打粉、食用油等材料混合均匀，然后将混合物分别倒入杯子中，填充七八分满。
将杯子放入微波炉中，以高火加热1-2分钟，或者放入烤箱中以180度预热后烤10-15分钟。
待待杯子蛋糕表面变金黄色，就可取出享受美食了！最后可根据个人口味，再加上巧克力碎片、奇异果等果料，让口感更加丰富美味。
