
黑豆用锅煮30分钟即可,将黑豆放入锅中,待水收得接近黑豆边缘时加入冷水,继续烧,烧开后待水分蒸发得差不多时再添入适当的凉水,如此反复添入冷水,三十分钟豆子即熟入口香醇,而且不会像烂泥一样影响美观和口感。
在用高压锅蒸煮豆类的时候,一般蒸煮时间都会比较的快,用来煮黑豆的话,用高压锅煮半个多小时就能压熟的,如果没有熟透,可以闷煮10分钟,就可以将黑豆煮的酥烂。

黑豆用锅煮30分钟即可,将黑豆放入锅中,待水收得接近黑豆边缘时加入冷水,继续烧,烧开后待水分蒸发得差不多时再添入适当的凉水,如此反复添入冷水,三十分钟豆子即熟入口香醇,而且不会像烂泥一样影响美观和口感。
在用高压锅蒸煮豆类的时候,一般蒸煮时间都会比较的快,用来煮黑豆的话,用高压锅煮半个多小时就能压熟的,如果没有熟透,可以闷煮10分钟,就可以将黑豆煮的酥烂。