虾子怎么剥虾仁最快（怎样剥虾仁去虾线）

剥虾仁最快的方法如下：

1. 将虾去壳去虾线，保留虾尾。

2. 从虾背部的第二、三节处用牙签轻轻挑开，不要挑断，小心的将虾线挑出。

3. 顺着虾背的壳线将虾肉挤出，这样虾仁就全部剥好了。

注意，从虾的腹部开始剥会容易在背部留有残留虾线，影响口感。同时，使用刀具处理时要注意安全。