准备材料。米粉50克，水50克左右，油菜切段，香菇切片，鸡蛋打散1。
调制米浆。将米粉加入适量水，调制成稠度适中，可以挂壁的米浆1。
炒制配料。锅中倒入适量油，加入虾干和虾皮爆香，然后加入香菇片和玉米粒煮2分钟1。
挂浆。在锅的四周抹上油，然后沿着锅壁缓慢倒入米浆，加热至翘边，用锅铲将米糊铲入汤中煮开1。
加入配料。放入切好的油菜，加入生抽1勺、香油1勺、白胡椒粉2克，然后倒入打好的鸡蛋1。
调味。最后加入调味料，如盐、味精等，根据个人口味调整1。
煮制完成。煮开后即可盛出食用
连江锅边稀米浆是闽南地区传统的美食之一，其做法十分简单。首先，准备好白米和红薯，将它们淘洗干净后泡发30分钟。
接着，将它们一同放入石磨中磨成细粉，加入清水搅拌均匀至浆状。
将锅边细语放入搅拌均匀后的米浆中，加入适量的水，不断搅拌煮至浓稠即可。夏天可将稀米浆放入冰箱冷藏后食用，冬天则可加入一些特制酱品等调料，口感更佳。
