绝爱之城中的沈岸爱爱的是她一生中最爱的人——袁凯。虽然他们的爱情历经了许多曲折和磨难,但最终他们还是能够在一起,共同度过余生。沈岸爱为了袁凯可以放弃一切,包括自己的职业和家庭。在她的心中,袁凯是她生命中最珍贵的存在,她的爱和执着让人感动和敬佩。