1.看颜色。野生黄鳝色泽呈现青黄色或橘黄色，肚皮两边和身上的花纹和斑点大而深。
2.看身体形状。野生黄鳝尾巴细长，身体流线型好。
3.根据口感。野生黄鳝肉质紧实，口感坚韧，有嚼头，具有特有的鲜甜和香味。
4.血液颜色不一样。野生黄鳝劈开以后血液呈深红或暗红色，粘稠，量多。
5.看力气。野生黄鳝肌肉发达，力量很大。
6.戒备心强。野生黄鳝由于生活在野外，所以戒备心比较强，比较活跃。
1. 野生鳝鱼的鉴别方法有很多种。
2. 首先，可以通过观察鳝鱼的外观特征来进行鉴别。
野生鳝鱼通常具有较为细长的身体，呈现出深褐色或黑色的皮肤，身体上有明显的纵纹。
而养殖鳝鱼则常常呈现出较为肥胖的身体，皮肤颜色较浅且较为光滑。
3. 其次，可以通过观察鳝鱼的行为习性来进行鉴别。
野生鳝鱼通常喜欢生活在自然水域中，善于游泳和捕食，而养殖鳝鱼则常常生活在人工养殖池塘中，行动相对较为迟缓。
4. 此外，可以通过检查鳝鱼的食物来源来进行鉴别。
野生鳝鱼主要以小型水生动物为食，而养殖鳝鱼则通常以人工饲料为主食。
5. 值得注意的是，以上的鉴别方法并非绝对可靠，最准确的鉴别方法还是通过专业人士进行鳝鱼的基因分析和鳞片形态学观察。
