以下是一种家常做法。
材料：
- 1个中等大小的仙人掌
- 1个柠檬
- 2汤匙橄榄油
- 2瓣大蒜，切碎
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
做法：
1. 将仙人掌洗净，去掉刺和顶部的尖刺。
2. 将仙人掌切成小块。
3. 将柠檬挤出汁，倒入碗中。
4. 将橄榄油、大蒜、盐和黑胡椒粉加入碗中，混合均匀。
5. 将仙人掌块放入碗中，用手搅拌均匀，使每个块都沾上调料。
6. 将仙人掌块放入烤盘中，均匀分布。
7. 放入烤箱中，以375°F烤15-20分钟，或者直到仙人掌变软，略带焦黄色。
8. 取出烤盘，将仙人掌块放在盘中，撒上一些柠檬汁和黑胡椒粉，即可享用。
仙人掌饭的制作比较简单，首先将仙人掌去刺，洗净切成小块，腌制入味备用。
然后，将米饭煮熟，煮熟的米饭均匀倒入平底锅中，放入腌制好的仙人掌块，再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等佐料翻炒均匀即可。最后，可以根据个人口味加入蔬菜、肉类等配料。做好的仙人掌饭味道清爽，口感爆棚，健康又美味。
