福建福州
茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。
世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。
新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。
浙江。浙江是茉莉花茶的主产地之一,尤其以杭州、金华地区的茉莉花茶最为出名。浙江茉莉花茶以清香辛雅、花香浓郁而著称。
广东。广东也是茉莉花茶的主产区,特别是广州和佛山等地。广东茉莉花茶的特点是花香清新脱俗、口感芬芳。
福建。福建的茉莉花茶以莲花、武夷山等地区的产品最好,以花香浓郁、口感干清为特点。
湖南。湖南是中国茶叶大省,也出产大量的茉莉花茶,以长沙、湘潭等地的产茶质量最高。湖南茉莉花茶色泽金黄、花香绚丽多样。
广西。广西北海等地也有茉莉花茶的种植,其特点是花香清新自然。
所以综上所述,中国南方的浙江、广东、福建等地区都是茉莉花茶的主产区,这些地方温暖湿润的气候及茶叶生长条件,为茉莉花茶的兴盛提供了有利基础。不同区域的茉莉花茶因气候、土壤等因素不同,而形成各具特色。
