(一)材料：
麻食200克、瘦肉50克、西葫芦半个、胡萝卜半根、蒜薹5根、鸡蛋2个、生抽半小勺、老抽半勺、甜面酱1勺、盐少许、植物油
(二)做法：
1、烧开水，将麻食煮到八成熟，捞出用凉水冲凉;
2、利用烧水的时间，将瘦肉切丝，用生抽腌制;胡萝卜、西葫芦切片，蒜薹切段;鸡蛋打散待用;
3、锅内放油，烧热，肉丝煸炒至变色，盛出;
4、用余油炒鸡蛋，炒好盛出;
5、再放油烧热，将甜面酱炒出香味，放胡萝卜和蒜薹，炒两分钟后放入西葫芦;
6、菜炒到八成熟时放入麻食和炒好的肉丝、鸡蛋，放老抽上色，再根据情况放盐;
把水、水饴、白糖放入不粘锅中，大火熬开
转小火熬到150度，倒入熟芝麻搅拌均匀后关火
关火后立即把糖倒在硅油纸上，上面再铺一层硅油纸，带厚手套把芝麻糖擀成薄片，能擀多薄擀多薄。这些量我分三份儿擀的，一次擀出来太厚
趁热把芝麻糖切成规则的方块，凉了一切就碎
放凉后密封起来，脆脆的很好吃
