1 首先将水没过花生，浸泡半天到一天，使花生吸水膨胀。
2 花生膨胀后，要及时换水，每天换4到5次。这个时候要注意，盘内不能积水，否则容易烂芽，可以用黑色塑料薄膜覆盖苗盘，这能起到保温保湿的作用。
3 大概8天后，花生就会长出嫩芽了。注意不要等花生长出叶子再食用，虽然也可以吃，但是会口感苦涩。当叶子尚未完全展开，种皮还没完全脱落的时候是最佳食用期，这个时候的花生芽粗壮白嫩，刚刚长出根须，味道最佳。
1、拌种
花生拌种现在已经成为高产必不可少的一步，拌种剂也是各种各样，花生种植户通过拌种可以预防地下虫害，以及常见的花生病害，同时可以加入一些花生必须的微量元素来提高产量。
防虫的成分一般有噻虫嗪，吡虫啉，防病害的有噻呋酰胺，精甲霜灵。另外，花生要想高产也需要钼和硼这两种微量元素，可以通过拌种来补充。在拌种时加入适量的钼酸铵以及硼砂，和拌种剂一起。拌种一般在播种前进行，稍晾干之后播种，拌种时要注意，不要把花生种皮弄破，以防不出芽。
2、播种时间
一般每亩地需种量30~35斤，花生播种不宜过深，一般在5厘米左右。春花生温度越高，出苗越快，但不宜过早播种，早播几天和晚播几天产量没有很大的区别，所以，早春温度不稳定，不要急着播种。最佳的播种时间还要以稳定为准。
一般在温度稳定在12℃以上才能播种，温度太低，种子不能发芽，会出现大量烂种闷种的情况，以河南的天气来说，大概在4月20号之后才能播种。有些农户问，花生应该在下雨前播种还是下雨后播种，如果播种后忽然下大雨，土壤湿度大，会把土壤中的氧气挤跑，种子也不能发芽。所以，在播种前，最好先看一下最近15天的天气情况，如果土壤墒情不好，下雨后也可以抢墒播种，前提是温度合适。
3、起垄种植
往年雨水比较多时，很多花生地区会出现烂壳出芽的情况，一般平畦种植时出现这种情况较多，而起垄种植的时候比较少。所以，建议大家进行起垄种植，一般起垄的高度在12~15公分，单双行可根据地块来选择。起垄对于减轻涝害，以及病害都有一定的优势，而且还有利于花生下针。
