可以。红薯叶可以煮汤，有多种做法。例如，可以加入五花肉、姜、葱、精盐、大豆油、枸杞等食材煮成红薯叶肉片汤1，也可以将红薯叶洗净摘好备用，瘦肉切片备用，然后倒入清水烧开，加入切好的肉片至开，倒入红薯叶煮开至红薯断生即可。无论哪种做法，都可以在红薯叶中加入适量的盐和鸡精，煮成美味的红薯叶汤。
可以煮汤。
材料：红薯叶、虾仁、蘑菇、鸡汤、盐、胡椒粉、鸡精、香油
做法：
1、红薯叶去掉叶柄，洗净；虾仁除去沙线，洗净；蘑菇去根，洗净。
2、虾仁、红薯叶分别焯水。
3、虾仁、蘑菇、红薯叶放鸡汤中，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精，大火烧沸，小火煮5分钟。
4、出锅装碗，淋上香油。
